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前回味よし中倉本店で食したときに青のりが私には合わないから今一だったのかと言うこともあって今日分店である仙台駅前店で再挑戦 今回は青のりなしで 辛味噌を全部入れると辛いので徐々に入れていく さてスープだが青のりが関係していたわけではなかった、やはり私にはこのスープが馴染めないようだ 味噌らーめんでは県内でも人気が高い味よしなのだが やっぱり何か違うようです 何か独特な感じがするんですよね 何が原因なのでしょう・・・ 食べた日 2005/12/24 味噌らーめん 住所 仙台市青葉区中央4-1-3 営業時間 11 00~24 00 定休日 日曜日 駐車場 無 by 熊ちゃん 味噌ラーメンには珍しく、にぼしを中心にした魚介系の味ですし、白味噌を使っているので甘めですしね。人気のあるラーメン屋の方が好き嫌いがはっきり分かれる場合が多いような気もしますね。 -- hiro (2005-12-25 11 55 32) 味噌に煮干しと言えば一関の丸長が味よしよりも、はっきりした煮干し系ですどちらかと言えばみそ汁に油を入れて麺を入れた感じに近いのにうまみがぎっしりなんですそんな印象を受けました -- 熊ちゃん (2005-12-25 16 29 24) 熊ちゃんさんに同感です。自分の好みではなくても、客観的に見て「これを美味いと感じる人はいるだろうな」と思えればいいのですが、正直ここはどこが美味いのかまったくわかりません。よってフォローのしようがないですね。こだわりも工夫も感じられないし。ただ、決してまずくはないと思うのも事実。間違いなく標準点はあげてもいいと思います。どこにでもあるありふれたラーメン屋でしかないと思います。 -- 名無しさん (2006-10-10 18 33 01) 名前 コメント
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味よし築舘店2006/10/21 松島店ではあっさりの味噌、ここの前回は醤油をいただきましたので、当然こってりの味噌をいただかないと。 ということで、こってり味噌700円を。 混んでいることもあってラーメンが出てくるのが遅かったせいもありますが、結構長時間観察できました。 味噌はちょっと甘めになっています。 こってりはカツオであっさりは魚出汁ということですが、こってりのカツオ出汁だということは感じられません。 スープ用の寸胴は1個しかないので、カツオ粉でもかけているのかと思ってみたんですが、そういう訳でもなさそうです。 ん~。自分には違いがわかりません。 チャーシューはバラ肉のようですが、とろけるタイプには仕上がっていません。 薄いのでそれほど感じませんが赤身の部分はむしろぱさぱさ感が強いです。 ラップみたいなものから、すでにスライスしてあるチャーシューを出していたので、本店からのものか出来合いかはわかりませんがちょっと?です。しなちくも業務用みたい。 自分の好みからは味もそうですが、他の部分もちょっと、という感じです。 一応あっさりも試してみた方がいいんでしょうか。 住所 栗原市築館宮野中央1-16-1 営業時間:11時から22時 定休日:水曜日 駐車場:有り by JIJI 141杯 私にはこってりが合いますね知人はあっさり美味いと言ってますよFCとは言っても中倉系の看板しょってるのでがんばっていただきたい物です -- 熊ちゃん (2006-10-28 11 32 11) 初めて食べた「こってり」のときは、ダシの味を感じたんですけど、そのあと「あっさり」→「こってり」と食べた時にはあまり感じませんでした。まぁ元々その辺の味の見極めは出来ませんけどね。でも、味噌ラーメンとしてはどっちも好きなので、また行きたいとは思っています。ただ、個人的な評価としては『だるま屋』のカラチョンラーメンの方が上になります。 -- 栗腹 (2006-10-28 17 58 34) 自分も、味よしより、だるま屋のからちょんのほうが、好きです。なんか、たまに無性に食べたくなります。 -- はち (2006-11-03 21 41 45) 確かにだるま屋のカラチョンは辛味噌全部入れても全然問題ないんですが味よしは辛さだけが際立ってる気がしますしね好みの問題かもしれんのですが -- 熊ちゃん (2006-11-03 22 24 08) そうですね、好みはありますね。確かに味よしは喉にさす辛さって感じです。でも、ベースの味噌はうまいです。自分は別に辛味噌がないほうが好きです。まー、好みですよね。 -- はち (2006-11-03 22 43 02) 名前 コメント
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食べた日:2007/8/7 『味よし 吉成分店』で「みそラーメン」(630円)を。 07.8.7%20%96%A1%82%E6%82%B5%8Bg%90%AC%95%AA%93X%20%82%DD%82%BB%83%89%81%5B%83%81%83%93%20330%94t%96%DA.jpg ラーメン食べ歩き初期に何度も何度も食べに行った中倉系『味よし』のみそラーメン。 (当時は中倉本店と加茂店にお世話になってました) 今では年に1度ほどしか食べなくなりましたが、今でもその味は決して劣化してはいません。 味噌ラーメンはコテコテがハヤリな今の時代でも、魚ダシの効いたあっさりめの味噌ラーメンは十分に存在感があります。 今でいう"ダブルテイスト"のハシリ的存在であるレンゲ上の辛味噌も、甘みがある優しい味わいのスープを力強く変化させてくれます。 住所:仙台市青葉区南吉成2丁目17-8 by hiro (2007年 330杯目) 名前 コメント
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中倉系の『味よし 吉成分店』で「醤油ラーメン大盛り」(631円)を。 味よしと言えば味噌ラーメンということで、私も何回もここに食べにきていますが、味噌しか食べたことありませんでした。 初食の醤油の感想はというと、スープはにぼしが効いたあっさり醤油。にぼしがベースなので、スープは味噌と共通なのでしょう。ちょっと塩分強めです。 麺は味噌と違い、細麺ということですが、他店と比べると中太くらいでしょうか。麺は硬めが好きな私にはちょっとやわらかすぎたような気がします。 ただ、大盛りにしても、味噌の普通盛りより1円しか高くないし、普通盛りならワンコインでおつりがくる値段。それでいて、けしてレベルが低いわけではありません。 そう考えると、かなりお得なラーメンのような気がします。 住所:宮城県仙台市青葉区南吉成2丁目17-8 by hiro 名前 コメント
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中倉系の『味よし 吉成分店』で「醤油ラーメン大盛り」(631円)を。 味よしと言えば味噌ラーメンということで、私も何回もここに食べにきていますが、味噌しか食べたことありませんでした。 初食の醤油の感想はというと、スープはにぼしが効いたあっさり醤油。にぼしがベースなので、スープは味噌と共通なのでしょう。ちょっと塩分強めです。 麺は味噌と違い、細麺ということですが、他店と比べると中太くらいでしょうか。麺は硬めが好きな私にはちょっとやわらかすぎたような気がします。 ただ、大盛りにしても、味噌の普通盛りより1円しか高くないし、普通盛りならワンコインでおつりがくる値段。それでいて、けしてレベルが低いわけではありません。 そう考えると、かなりお得なラーメンのような気がします。 住所:宮城県仙台市青葉区南吉成2丁目17-8 by hiro 名前 コメント
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味よし食堂でラーメンを。 1177835176.jpg 最初から胡椒たっぷりですが、胡椒がかかっていない所と飲み比べてもそんなに悪いもんでも無かったです。 たまにはかけてみるのもいいかなとか思いました。まぁ相性の良し悪しもあるんでしょうけれども。 (住所)宮城県仙台市宮城野区新田3丁目15-12 by 灯 お会計 ラーメン 430円 ここのお勧めはあんかけもやしラーメンです 500円 見た目は古いがおいしい -- マサ (2007-04-29 21 50 54) 出前などでかなり忙しそうにしていましたね。あんかけもやしラーメン…覚えておきます。 -- 灯 (2007-04-29 21 55 22)
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食べた日:2007/4/12 『味よし 東中田分店』で「えびそば」(710円)を。 07.4.12%20%96%A1%82%E6%82%B5%93%8C%92%86%93c%93X%20%82%A6%82%D1%82%BB%82%CE%20150%94t%96%DA.jpg 何年もの間、宿題店となっていお店です。中倉味よしの分店ながら独自性の強いお店で、このえびそばも東中田分店限定メニューです。 スープは海老ダシが強烈に効いたピリッと辛い味噌スープ。海老の生臭さを味噌の風味が上手く包み込んでいる感じ。 独特な味わいのスープですが、私的にはかなりお気に入り。海老から出る甘みのおかげで全体に丸みを感じます。 麺もモチモチの太麺。具は殻付きの茹でた海老1尾・極太メンマ・海苔・万能ネギ。 海老はパサツキもなく軟らかい食感で美味しいし、メンマも独特な味付けが施されていて、スープのインパクトに負けない存在感。 私的には再食感ありの味です。もう一つの東中田店限定のワンタンメン(海老ワンタン入りで580円と破格!)もぜひ食べてみたいです。 住所:仙台市太白区東中田6-3-30 by hiro (2007年 150杯目) 名前 コメント
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味よし築館店2006/10/14 新店情報があったのでさっそく行ってきました。 前にごまとら食堂があったところです。 松島店ではあっさりをいただいたので、今日は醤油ラーメン550円を。 魚系がほんのり感じられますが、それほどけせのあるスープではありません。 麺は普通の中華麺風。チャーシューはバラでしょうか。脂身がおおくありますが、赤身はトロっというところまではいっていません。 味よしはやっぱり味噌ですね。今度はこってりにします。 住所 栗原市築館宮野中央1-16-1 営業時間:11時から22時 定休日:水曜日 駐車場:有り by JIJI 136杯 名前 コメント
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松島の味よしで味噌ラーメン(こってり)を。 こってりがオリジナルメニューという事で頼んでみました。 スープは赤味噌を使っているので見た目からして違います。あと辛みそ自体もなんか違う感じがします。(妙に赤くて豆板醤だけが際立っている感じ) <追記:テレビで本店の辛みそを見たら似たような感じでした…不覚。> もしかしたら味よしの基本の味噌ラーメンである、あっさりも味は違うのかもしれません。 お味の方はキムチ味噌ラーメンみたいな感じ。キムチ味噌ラーメン自体も別メニューとしてあるのですが、これの延長線上にあるのではないかと思いました。 次はあっさりを…。 (住所)宮城県宮城郡松島町初原字砂押23-1 by 灯 お会計 味噌ラーメン(こってり) 700円
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味よし食堂2007/1/27 本日3件目は若柳の味よし。 結構この前は通っているんですが気に留めていませんでした。 ラーメン450円を。 ここは鶏さんが良い感じです。 麺が細麺の卵麺? 卵麺(かん水)というのがちょっと自分にとっては難点ですが、そのマイナスを補ってあまりあるラーメンです。 今度は硬目で食べてみよう。 住所 宮城県栗原市若柳字川北東若柳49-2 電話 0228-32-5050 駐車場 有り by JIJI 10杯 名前 コメント